Bengali Delicious Pitha Recipes Collections(সুস্বাদু পিঠা রেসিপি) — Latest World Site

Posted on Updated on

Pitha Recipes Collection……… (Credit for recipe no. 1 to 4 is link) Dudh Puli (দুধ পুলি) Ingredients: Coconut -1 cup+2 Tbs(grated) Jaggery (liquid or grated) – 1 cup+1/4 cup (Tips) Milk -1 litre Almond – 2-3 Tbs chopped (optional) Rice flour – 1 cup Water – 1 cup Cardamon powder – 1/2 ts (optional) Salt – 1/2 […]

via Bengali Delicious Pitha Recipes Collections(সুস্বাদু পিঠা রেসিপি) — Latest World Site

Advertisements

Bengali Delicious Pitha Recipes Collections(সুস্বাদু পিঠা রেসিপি) — Latest World Site

Posted on

Pitha Recipes Collection……… (Credit for recipe no. 1 to 4 is link) Dudh Puli (দুধ পুলি) Ingredients: Coconut -1 cup+2 Tbs(grated) Jaggery (liquid or grated) – 1 cup+1/4 cup (Tips) Milk -1 litre Almond – 2-3 Tbs chopped (optional) Rice flour – 1 cup Water – 1 cup Cardamon powder – 1/2 ts (optional) Salt – 1/2 […]

via Bengali Delicious Pitha Recipes Collections(সুস্বাদু পিঠা রেসিপি) — Latest World Site

Shared from WordPress Sailen Das

Posted on

কৈবর্ত ভাবনা – http://wp.me/p84Pg4-P

চাতলা হাওর Chatla haor | রেবতী মোহন দাস

Posted on

Thanks

Latest World Site

image

চাতলা হাওর -এর চারিদিকে চা-বাগান মধ্যে তল অর্থ্যাৎ চা-তল, সেই চা-তল থেকেই সম্ভবত চাতলা নামকরণ হয়েছে। চাতলা হাওরের পূর্বে শিলকুড়ি, পশ্চিমে রোজকান্দি, নোনাপানি, দক্ষিণে বড়জালেঙ্গা ও উত্তরে বোরাখাই চা-বাগান অবস্থিত। এই চাতলা পরগণা বহুদূর পর্যন্ত বিস্তৃত। ধোয়ারবন্ধ থেকে শিলচর পর্যন্ত। কিন্তু আসল চাতলা হাওর যাকে বলা হয় বা হাওরের নিজস্ব এলাকা বলতে বড়জালেঙ্গা থেকে চেংকুড়ি-বোরাখাই পর্যন্ত ধরা হয়। হাওরের নীচু এলাকায় প্রধানত কৈবর্ত সম্প্রদায়ের লোকেরা বসবাস করে। এখানে প্রায় ২০/২৫টি গ্রাম আছে।

image

বিভিন্ন জরিপে দেখা গেছে প্রায় ১২হাজার একরেরও বেশী জমিতে বোরধানের চাষ করা হয়ে থাকে। কিন্তু প্রতি বৎসরই কোন না কোন কারনে বোর ধানের ক্ষতি হয়। যেমন খরা, অতিবৃষ্টি, শিলাবৃষ্টি ও বিভিন্ন প্রকার পোকার আক্রমণ। যে সময়ে বোরধান কাটা হয় সেই সময় ঝড়-বৃষ্টির সময়। নীচু এলাকায় ধানের চাষ করা হয় তাই চতুর্দিকে উঁচু যায়গা থেকে জল বিভিন্ন নালা দিয়ে হাওরে জমে যায় এবং ধানের জমি ডুবিয়ে ফেলে। জল নিষ্কাশনের বিজ্ঞানসম্মত কোন ব্যবস্থা না থাকায় এরকম হয়।

image

প্রায় ২০/২৫টি নালা…

View original post 601 more words